安徽老许香菜作为该领域中比较受欢迎的品牌，在当地已经很有代表性了，这是由于香菜的营养价值高，其中能获得相应的微量元素，如：芫荽富含矿物质和维生素等。它经常少量食用，对身体有益。
安徽秋冬将至，高秆大白菜成熟，霜冻打在蔬菜上，阳光普照，这是老许香菜腌制的较佳时机。
安徽老许香菜在行业中还是非常受欢迎的，口感和品质独特，从而深受人们的喜爱，为了能让更多人吃到味道鲜美的香菜，今天在这里，我们将来给大家介绍下其中的泡菜是怎么制作的。
安徽想要腌制好味道不错的酸菜，是需要技巧的，在这里，老许香菜就来把方法介绍给大家。在腌制时候，首先要先买一个泡菜罐，这种罐很特别，罐口周围有一圈凹盘，可以盛水，罐口有一个圆顶状的盖子，托盘可以用水盖密封。
安徽香菜生长在任何季节中，但秋冬季品质优良。它营养丰富，主要营养成分是蛋白质、胡萝卜素、钙、磷和铁。此外，其中嫩茎叶中还含有甘露醇、N-乙醛、糠醛、芳樟醇等挥发油。这是它特有香味的主要原因，能刺激食欲，促进消化。下面老许香菜就给大家详细介绍一下为什么它受大家欢迎呢。
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