安徽生姜怎么做成可口的酱腌菜

　　生姜制作可口的酱腌菜的方法如下：

　　准备生姜，去皮洗净。

　　用刀切片放入盆中，撒上盐拌匀腌制30分钟。

　　用手挤出水分备用。

　　把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开，倒入盆内晾凉。

　　将腌好的姜片放入瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。

　　腌制就可以食用了。

　　如果想快速制作的话，可以把姜切丝，放入盐用手抓匀腌制10分钟，然后挤出水分。这样，美味的酱腌生姜就做好了，食用时可以用筷子夹取。